Ruststofwisseling berekenen

Hoe je dit gebruikt Ruststofwisseling berekenen

1. Vul geslacht, leeftijd, lengte en gewicht in.
2. Kies je activiteitsfactor.
3. Bekijk je ruststofwisseling en totale behoefte.

Welke formule wordt gebruikt

Er zijn meerdere gangbare formules, en ze geven verschillende uitkomsten.

Hier wordt Mifflin-St Jeor gerekend. Die stamt uit de jaren negentig, geldt als de nauwkeurigste van de eenvoudige formules en heeft de oudere Harris-Benedict grotendeels vervangen.

Harris-Benedict komt uit 1919 en schat de ruststofwisseling vaak een paar procent te hoog, omdat de lichaamssamenstelling van de bevolking sindsdien is veranderd.

De formule van Katch-McArdle rekent met vetvrije massa en is nauwkeuriger — maar alleen als je je vetpercentage betrouwbaar kent, en dat is zelden zo.

Alle formules zijn schattingen uit bevolkingsgegevens. In een individueel geval kan de afwijking makkelijk tien procent beide kanten op zijn.

De activiteitsfactor is de grootste foutenbron

De ruststofwisseling is te berekenen. De factor eroverheen is een schatting, en daar ontstaat de meeste fout.

De meeste mensen schatten zichzelf te hoog in. Wie een kantoorbaan heeft en drie keer per week sport zit doorgaans rond 1,4 à 1,5 — niet op 1,7.

Sport telt minder dan gedacht: een uur matig trainen verbrandt bij de meeste mensen driehonderd tot vijfhonderd kilocalorieën.

Dagelijkse beweging maakt meer uit — staan, lopen, trappen, en in Nederland vooral fietsen. Dagelijks woon-werkverkeer op de fiets tilt je verbruik structureel op, meer dan een losse trainingssessie.

Wat het getal waard is

Als vertrekpunt bruikbaar, als waarheid niet.

Neem de uitkomst als startwaarde, eet er twee tot drie weken consequent naar en houd je gewicht bij. Blijft het stabiel, dan klopte de schatting. Verandert het, pas dan de hoeveelheid aan — niet de formule.

Voor afvallen geldt een gematigd tekort van driehonderd tot vijfhonderd kilocalorieën als verstandig. Grotere tekorten leiden vaker tot spierverlies en zijn moeilijker vol te houden.

Je ruststofwisseling daalt mee met je gewicht. Wie afvalt heeft daarna minder nodig, en dat is een van de redenen dat gewicht na een dieet vaak terugkomt.

Bij schildklieraandoeningen, bepaalde medicijnen en tijdens zwangerschap en borstvoeding gelden deze formules niet zonder meer.

Deze pagina is informatie en geen medisch advies.

Veelgestelde vragen